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Bolinho de milho verde

Ingredientes:

  • 3 espigas de milho verde
  • 2 unidades de ovos
  • Cebolinha verde picada a gosto
  • Sal a gosto
  • Farinha de trigo

Modo de preparo:

Cozinhar o milho verde até que esteja macio. Retirar os grãos com uma faca. Colocar no liquidificador com os ovos e o sal. Bater na função “Pulsar” sem desmanchar demais. Passar para uma tigela.

Misturar a cebolinha verde e adicionar farinha de trigo, somente para que dê liga, sem exagerar.

Fritar em óleo bem quente com o auxílio de uma colher, deixando dourar bem. Escorrer em papel toalha. Servir imediatamente.

Você pode adicionar mais ingredientes, como bacon frito, queijo ralado, talos de agrião, pimenta, etc.

Fonte: Oba Gastronomia